内容简介：
当前我国慢性病已经成为危害人民健康、危害社会、危害经济可持续发展的严重公共卫生问题和社会问题。目前，我国慢性病防控所面临的形势十分严峻：有3.05亿人超重，1.2亿人肥胖，2.3亿人患高血压，9681万糖尿病患者，超千万的脑卒中病患者；全国每分钟有6个人被确诊为恶性肿瘤；慢性病日益年轻化趋势明显，如脑卒中、冠心病有近50%发生在40～64岁的人群。因此，预防和控制慢性病的发展、蔓延刻不容缓。
本书介绍了60余种常见慢性病的防治与康复的具体方法，文句精炼，通俗易懂，可操作性强，只要在日常生活中持之以恒地坚持，就能将慢性病扼杀在摇篮里，让人们少得病、晚得病、不得病，对个人、对家庭、对社会、对国家有说不尽的好处。
作者简介：
王德隆，1960年毕业于北京医学院卫生系，原山东省卫生防疫站主任医师、中华预防医学会会员、山东省预防医学会情报信息分会委员会主任委员。杨少远，眼科主任医师，山东省千佛山医院眼科副主任。江丽丽，1988年从济南市卫生学校毕业，1994年从北大图书馆学专业本科毕业，任山东省疾病预防控制中心网络信息中心副研究馆员。
定价：38.00元
书号：ISBN 978-7-5607-5457-4
目录：
第一章 呼吸系统疾病
第二章 心血管系统疾病
第三章 消化系统疾病
第四章 泌尿系统疾病
第五章 内分泌与代谢疾病
第六章 运动系统及发育疾病
第七章 神经系统疾病与精神科疾病
第八章 眼、耳及口腔科疾病
第九章 肿瘤
第十章 人活百岁不是梦
章节选读：
第十章 人活百岁不是梦
钟南山院士说，虽然多项研究表示人的自然寿命能达到100岁以上，但因种种原因，大多数人都活不到这个年龄。他表示人体健康有五大因素决定：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，而生活方式占60%，生活方式起了决定性作用。
人们希望活得更健康更长寿，与其期望医疗的进步或者环境的改变，不如从自身做起，养成良好的生活习惯。只要掌握了健康的生活方式，人活百岁不是梦。
一、平衡膳食
平衡膳食能保障人体对各种营养素的需求，是健康的基础。食物多样是平衡膳食的基本原则。《中国居民膳食指南（2016）》将“居民平衡膳食宝塔”分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。
1.食物多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。以谷类为主的膳食既可以提供充足的能量，又可以避免摄入过多脂肪含量的动物性食物，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天应摄入谷薯类食物250～400 g。
2. 吃动平衡，健康体重
体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。不同年龄段人群都应坚持天天运动，每周至少进行5天中等强度活动，累计200分钟以上。最好每天走6000步，减少久坐时间。
3. 多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。奶类和大豆类富含钙、优质蛋白和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。推荐每天摄入300～500 g蔬菜，其中深色蔬菜占1/2。推荐每天摄入200～350 g的新鲜水果。各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300 g。豆制品每天吃相当于大豆25 g以上，适量吃坚果。
4. 适当吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，蛋白质含量较高，氨基酸组成齐全并更适合人体需要。但这些食物的饱和脂肪酸和胆固醇含量高，摄入过多会增加肥胖和心脑血管疾病的发病风险。鱼类脂肪含量低，含有较多不饱和脂肪酸，建议首选。禽类脂肪含量低，胆固醇含量高，摄入不宜过多。禽蛋营养成分齐全，每天摄入1个。畜肉应选择瘦肉，脂肪含量低，烟熏、腌制肉类可增加癌症的发病风险，应少吃或不吃。推荐每周吃鱼280～525 g，畜禽肉280～525 g，蛋类280～350 g，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120～200 g。
5. 少盐少油，控糖限酒
目前我国居民摄入食盐、烹调油过多，使肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下。为了更好地预防慢性病的发生，培养人们养成清淡饮食的习惯，成人每天应摄入食盐不超过6 g，烹调油每天25～30 g。摄入过多糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每天糖的摄入量不超过50 g，最好25 g以下。每天应当足量饮水，提倡饮用白开水和茶水，每天7～8杯（1500～1700 mL）。成人一天饮酒的酒精量应男性不超过25 g，女性不超过15 g。
6. 杜绝浪费，饮食卫生
珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。多回家吃饭，享受美食和亲情。
